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佛山在線

“識(shí)傳食美”非遺活態(tài)展一連三日舉行

佛山日?qǐng)?bào)訊 記者束維報(bào)道:11月1日~3日,2024年廣東非遺周暨佛山秋色活動(dòng)“識(shí)傳食美”非遺活態(tài)展在禪城區(qū)嶺南天地、鉑頓城廣場(chǎng)舉行?,F(xiàn)場(chǎng)匯聚了廣東省各地級(jí)以上市和貴州黔東南、湖南湘西、湖南郴州等對(duì)口幫扶、合作城市66個(gè)非遺項(xiàng)目,讓市民游客深入感受到“舌尖上的非遺”“指尖上的非遺”“舞臺(tái)上的非遺”“課堂上的非遺”的多重魅力。

南海龍舟說(shuō)唱傳承人楊美花。

11月1日下午,非遺活態(tài)展在非遺項(xiàng)目廣州客家山歌的悠揚(yáng)歌聲中拉開(kāi)帷幕。獨(dú)具特色和代表性的非遺項(xiàng)目逐一亮相,由傳承人為市民游客呈現(xiàn)精彩的展演,秀出非遺項(xiàng)目的獨(dú)特吸引力。其中,南海龍舟說(shuō)唱傳承人楊美花用音樂(lè)的方式將嶺南文化的韻味藏在琴音之中,市民游客一邊欣賞,一邊拍手叫好。

“這次是我第一次在現(xiàn)場(chǎng)看南海龍舟說(shuō)唱,非常具有地域特色和文化內(nèi)涵,希望以后多舉辦這種展示地域文化的演出活動(dòng),讓我們對(duì)非遺有更加深刻的了解?!笔忻耜愋×嵴f(shuō)。

從下午2時(shí)到晚上,嶺南天地鯉魚(yú)廣場(chǎng)的美食類(lèi)非遺市集人氣鼎沸??图饮}焗雞線上線下賣(mài)得火熱、汕尾陸河擂茶現(xiàn)做現(xiàn)煮,展位前站滿(mǎn)了等候試喝的市民。

這次,佛山共有5個(gè)美食類(lèi)非遺項(xiàng)目參展。海天醬油公司帶來(lái)了網(wǎng)紅美食“醬油冰淇淋”,冰淇淋里面加入了釀造醬油,并以釀造原料東北非轉(zhuǎn)基因黃豆研磨的黃豆粉進(jìn)行搭配,跨界新品直接展示原料工藝外,新奇吃法也更具體驗(yàn)感。

市民趙小娟吃過(guò)后點(diǎn)贊說(shuō),“本來(lái)以為這個(gè)搭配很奇怪,但是嘗過(guò)以后,發(fā)現(xiàn)是濃香的奶香味,還有一點(diǎn)醬香。整體口感有點(diǎn)兒像海鹽味,但又不完全是,吸引住我了,特別喜歡?!?/p>

鉑頓城商場(chǎng)外圍還開(kāi)展了手工藝類(lèi)非遺集市,共設(shè)置30個(gè)非遺展位,傳承人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技藝展示,與市民互動(dòng),如汕頭珠繡、佛山刺繡、湘西苗繡、揭陽(yáng)榕城漆藝等,讓市民朋友來(lái)一次沉浸式“非遺之旅”。

許多年輕人結(jié)伴穿漢服前來(lái)?!胺浅i_(kāi)心,我向非遺傳承人詢(xún)問(wèn)了很多技藝問(wèn)題,獲益良多。”20多歲的市民趙曉芙和朋友一起體驗(yàn)非遺制作,在動(dòng)手參與中去感受傳統(tǒng)制作技藝的魅力。

編輯丨周師伢