佛山日報訊 記者洪曉詩攝影報道：10月9日，“南海菜”美食品牌發(fā)布儀式在瀚天科技城創(chuàng)享家舉行。接下來，南海區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會將組織策劃開展系列活動推動南海美食品牌發(fā)展。

“南海菜”標識牌揭幕。

南海作為粵菜文化的主要發(fā)源地之一，具有豐富的飲食文化底蘊，尤其傳承粵菜精髓的兩大名宴——官府譚家菜、江太史家宴均出自南海。九江醉翁雞、大瀝鹽步秋茄、獅山大頂苦瓜、桂城林岳吊絲丹筍、丹灶霸王花、里水霸王鴨、西樵河鮮等富有南海風味的地道特產(chǎn)、名菜讓人味蕾流連。

為深挖南海美食文化，擦亮品牌，南海區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會在南海區(qū)委宣傳部、區(qū)文化廣電旅游體育局的支持和指導下，推出打造“南海菜”美食品牌計劃?，F(xiàn)場，南海區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會秘書長李穗東對該品牌計劃進行解讀。

“南海菜”美食品牌打造將通過統(tǒng)一的品牌視覺標識、口號進行推廣傳播。同時，通過南海各大知名品牌餐飲店線下帶動參與，在餐飲門店設置展示統(tǒng)一的“南海菜”標牌，結合線上多媒體、多維度的曝光、引流，讓“南海菜”的美食品牌更聚焦和普及。此外，還將通過南海大地藝術節(jié)美食線路、鄉(xiāng)村美食線路的策劃，結合灣區(qū)明星、自媒體大V美食推廣，逐步提升和打造南海美食的知名度和美譽度。

李穗東表示，南海區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會將對品牌進行立體打造，策劃舉辦廚藝比賽、攝影大賽、南海菜故事征文比賽等，宣傳推廣“南海菜”美食品牌。

活動現(xiàn)場，南海區(qū)餐飲業(yè)協(xié)會發(fā)布了“南海菜”品牌文化標識，首批參與“南海菜”美食品牌推廣的24家餐廳為“南海菜”標識牌揭幕。

南海區(qū)委宣傳部副部長、區(qū)文化廣電旅游體育局副局長張科科表示，本次“南海菜”美食品牌的發(fā)布是對南海菜進行全面規(guī)劃，不僅統(tǒng)一品牌標識、統(tǒng)一推廣口號、統(tǒng)一視覺效果、統(tǒng)一宣傳口徑，還高度聚合和濃縮“南海菜”的品牌進行傳播輸出，希望讓市場、消費者對“南海菜”形成統(tǒng)一認知和記憶，強化、提升、傳播“南海菜”的知名度，帶動促進南海文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

編輯丨周師伢